Direct naar de contentDirect naar de footer

A la carte

Sfeervol genieten van de heerlijkste gerechten!

Salades

Salades

  • CAESAR SALADE* *

    11,00

    Naar keuze met gegrilde kip of gerookte zalm of vegetarische variant met tofu

    * Vegetarisch
  • SALADE CARPACCIO*

    11,00

    Groene salade | Parmezaanse kaas | zongedroogde tomaat rode ui | pijnboompitjes | balsamico vinaigrette

Tegen een meerprijs van 3,50 is zijn de salades ook als maaltijdsalade te bestellen

Geserveerd met brood of friet

Voorgerechen

Voorgerechen

De keukenbrigade bereidt de lekkerste voorgerechten voor
  • MINIBROODJES

    5,50

    Assorti broodjes met aioli en roomboter

  • URKER VIS TRIO

    16,00

    Gerookte paling | gerookte zalm | Hollandse garnalen limoenmayonaise | cocktailsaus | toast

  • HOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL

    13,50

    Garnalen uit Stellendam | cocktailsaus

  • ZALM

    13,50

    Gerookte zalm | komkommer | rode ui | kappertjes citroenmayonaise

  • EEND

    11,50

    Gerookt | mini vijgen | preiselbeeren | pijnboompitjes

  • CARPACCIO

    11,50

    Dungesneden rauwe runderlende | rucola | tomaatjes truffelmayonaise | parmezaan

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten
  • Tomaten Crémesoep *

    6,50

    Romige tomatensoep | bieslook | tomatensalsa

    * Vegetarisch
  • UIENSOEP *

    6,50

    Waterman onions | crouton van oude kaas

    * Vegetarisch

Allergenen

Wij zijn op de hoogte van de samenstelling van al onze gerechten. Wanneer u een voedselallergie heeft, meldt u dit bij één van de leidinggevenden van de bediening.

Op uw verzoek informeren wij u graag over de allergenen in onze gerechten.

Hoofdgerechten vega

Hoofdgerechten vega

Valk vega
  • VEGETARISCHE KIP *

    17,50

    Van ‘De Vegetarische Slager’ | wokgroenten | rijst | naanbrood

    * Vegetarisch
  • INCREDIBLE BURGER *

    17,50

    Brioche bun | beefless burger | ijsbergsla | tomaat | cheddar kaas | chili mayonaise

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, frites, verse warme groente en een rauwkostsalade.

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • ZALMFILET

    22,50

    tomaat | ui | basilicum | rosti | rode pestosaus

  • TONGFILET

    21,50

    Gamba’s | mini groente | hollandaisesaus

  • GEGRILDE KIPSATÉ

    19,00

    Saté van kippendij | atjar | gebakken uitjes | seroendeng kroepoek | satésaus

  • BOERENSCHNITZEL

    19,50

    Schnitzel | champignons | uien | spek | gegratineerd met kaas

  • VALK SCHNITZEL

    19,00

    Traditionele Valk Schnitzel | saus naar keuze *

  • VARKENSHAAS

    19,50

    Varkenshaas | champignons | roomsaus

  • WEIDERUND BURGER

    19,50

    Burger van weiderund | brioche broodje | cheddar | ui spek | tortillachips

  • PEPERSTEAK

    21,50

    Peperbiefstuk | champignons | aardappeldippers | pepersaus

  • TOKYO SHOYU SOEP

    14,50

    Japanse maaltijdsoep | kipfilet | noodles | ei | wakame | mais | lente-ui

  • NR.47 (Ngau Yuk)

    21,50

    Ossenhaaspuntjes | groente | noedels | sesamsaus

  • RODE CURRY

    18,50

    Gemarineerde kippendijen | wokgroenten | basmati rijst | naanbrood

* U kunt een keuze maken uit: champignonroomsaus | pepersaus | satésaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een warme groente en gebakken aardappelen of frites naar keuze.
Op verzoek serveren wij salade en appelmoes

Desserts

Desserts

Deze gerechten worden met liefde bereid door onze chefs met een speciale passie voor desserts
  • DAME BLANCHE

    8,00

    Vanilleroomijs | witte chocoladekoepel | chocoladesaus | slagroom

  • VALK SORBET

    6,50

    Sorbetijs | vers fruit | cassis | slagroom

  • PANNA COTTA

    7,50

    Zomerfruit

  • ZOMERKONINKJES

    7,00

    Vanille ijs | aardbeien | slagroom

Allergenen

Wij zijn op de hoogte van de samenstelling van al onze gerechten. Wanneer u een voedselallergie heeft, meldt u dit bij één van de leidinggevenden van de bediening.

Op uw verzoek informeren wij u graag over de allergenen in onze gerechten.

Koffiespecials

Koffiespecials

Koffie specialiteiten
  • Irish

    6,50

    Koffie | Ierse Whisky | ongezoete room

  • French

    6,50

    Koffie | Grand Marnier | ongezoete room

  • Italian

    6,50

    Koffie | Amaretto | ongezoete room

  • Dokkumer

    6,50

    Koffie | Sonnema Beerenburg | ongezoete room

Likeuren

Likeuren

Likeuren
  • Amaretto di Sarono Originale

    5,15

    Italiaanse amandellikeur

  • Baileys

    5,15

    Ierse crème likeur

  • Cointreau

    5,15

    Spaanse sinasappel likeur

  • Drambuie

    5,15
  • Grand marnier rouge

    6,25

    Franse sinaasappellikeur

  • Liqor 43

    5,15

    Spaanse vanillelikeur

  • Tia maria

    5,15

    Jamaicaanse koffielikeur