Direct naar de contentDirect naar de footer

A la carte

Sfeervol genieten van de heerlijkste gerechten!

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt de lekkerste voorgerechten voor

  • MINIBROODJES *

    5,50

    Assorti broodjes | aioli | kruidenboter

    * Vegetarisch

  • URKER VIS TRIO

    16,00

    Gerookte paling | gerookte zalm | garnalen | limoenmayonaise | cocktailsaus | toast

  • hAM & MELOEN

    11,50

    Zoete meloen | parmaham

  • ZALM

    13,50

    Gerookte zalm | komkommer | rode ui | kappertjes citroenmayonaise

  • EEND

    11,50

    Gerookt | mini vijgen | preiselbeeren | pijnboompitjes

  • CARPACCIO

    11,50

    Dungesneden rauwe runderlende | rucola | tomaatjes truffelmayonaise | parmezaan

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten

  • Tomaten-Crémesoep *

    6,50

    Romige tomatensoep | bieslook | tomatensalsa

    * Vegetarisch

  • UIENSOEP *

    6,50

    Waterman onions | crouton van oude kaas

    * Vegetarisch

Allergenen

Wij zijn op de hoogte van de samenstelling van al onze gerechten. Wanneer u een voedselallergie heeft, meldt u dit bij één van de leidinggevenden van de bediening.

Op uw verzoek informeren wij u graag over de allergenen in onze gerechten.

Hoofdgerechten vega

Hoofdgerechten vega

Valk vega

  • VEGETARISCHE KIP *

    17,50

    Van ‘De Vegetarische Slager’ | wokgroenten | rijst | naanbrood

    * Vegetarisch

  • INCREDIBLE BURGER *

    17,50

    Brioche bun | beefless burger | ijsbergsla | tomaat | cheddar kaas | chili mayonaise

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente en gebakken aardappelen of frites naar keuze.
Op verzoek reserveren wij salade en appelmoes

SALADES

SALADES

  • Caesar salade *

    11,00

    Naar keuze met gegrilde kip of gerookte zalm of vegetarische variant met tofu

    * Vegetarisch

  • Salade carpaccio

    11,00

    Groene salade | parmezaanse kaas | zongedroogde tomaat

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • ZALMFILET

    22,50

    Tomaat | ui | basilicum | rosti | rode pestosaus

  • SLIPTONG

    22,50

    3 sliptongen l groenten l remouladesaus

  • Zeeuwse mosselen

    21,00

    Gekookt | twee sausjes | salade | keuze frites of brood

  • Scholfilet

    21,50

    Gamba’s | mini groente | hollandaisesaus

  • GEGRILDE KIPSATÉ

    19,00

    Saté van kippendij | atjar | gebakken uitjes | seroendeng | kroepoek | satésaus

  • BOERENSCHNITZEL

    19,50

    Schnitzel | champignons | uien | spek | gegratineerd met kaas

  • VALK SCHNITZEL

    19,00

    Traditionele Valk Schnitzel | saus naar keuze *

  • VARKENSHAAS

    19,50

    Varkenshaas | champignons | roomsaus

  • WEIDERUND BURGER

    19,50

    Burger van weiderund | brioche broodje | cheddar | ui spek | tortillachips

  • PEPERSTEAK

    21,50

    Peperbiefstuk | champignons | aardappeldippers | pepersaus

  • TOURNEDOS

    26,50

    Champignons l spek l rode wijnsaus

  • TOKYO SHOYU SOEP

    14,50

    Japanse maaltijdsoep | kipfilet | noodles | ei | wakame | mais | lente-ui

  • NR.47 (Ngau Yuk)

    21,50

    Ossenhaaspuntjes | groente | noedels | sesamsaus

  • RODE CURRY

    18,50

    Gemarineerde kippendijen | wokgroenten | basmati rijst | naanbrood

* U kunt een keuze maken uit: champignonroomsaus | pepersaus | satésaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een warme groente en gebakken aardappelen of frites naar keuze.
Op verzoek serveren wij salade en appelmoes

Desserts

Desserts

Deze gerechten worden met liefde bereid door onze chefs met een speciale passie voor desserts

  • DAME BLANCHE

    8,00

    Vanilleroomijs | witte chocoladekoepel | chocoladesaus | slagroom

  • VALK SORBET

    6,50

    Sorbetijs | vers fruit | cassis | slagroom

  • PANNA COTTA

    7,50

    Zomerfruit

  • ZOMERKONINKJES

    7,00

    Vanilleroomijs | aardbeien | slagroom

  • SUIKERVRIJ IJSTAARTJE

    7,00

    Chocolade en vanille roomijs l vers fruit

  • ALMOST FINISHED

    7,00

    Koffie, thee of cappucino l Belgische bonbons l nougat l koffieboontjes l glaasje Frangelico likeur

Allergenen

Wij zijn op de hoogte van de samenstelling van al onze gerechten. Wanneer u een voedselallergie heeft, meldt u dit bij één van de leidinggevenden van de bediening.

Op uw verzoek informeren wij u graag over de allergenen in onze gerechten.

Koffiespecials

Koffiespecials

Koffie specialiteiten

  • Irish

    7,50

    Koffie | Ierse Whisky | ongezoete room

  • French

    7,50

    Koffie | Grand Marnier | ongezoete room

  • Italian

    7,50

    Koffie | Amaretto | ongezoete room

  • Dokkumer

    7,50

    Koffie | Sonnema Beerenburg | ongezoete room

Likeuren

Likeuren

Likeuren

  • Amaretto di Sarono Originale

    5,30

    Italiaanse amandellikeur

  • Baileys

    5,30

    Ierse crème likeur

  • Cointreau

    5,30

    Spaanse sinasappel likeur

  • Drambuie

    5,30

  • Grand marnier rouge

    6,25

    Franse sinaasappellikeur

  • Liqor 43

    5,30

    Spaanse vanillelikeur

  • Tia maria

    5,30

    Jamaicaanse koffielikeur