Direct naar de contentDirect naar de footer

A la carte

Sfeervol genieten van de heerlijkste gerechten!

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt de lekkerste voorgerechten voor

  • BROODPLANKJE *

    6,50

    Aioli | roomboter | kruidenboter

    * Vegetarisch

  • trio van vis

    15,00

    Makreel | zalm | Hollandse garnalen | cocktailsaus | toast

  • Zalm

    14,50

    Gerookte Noorse zalm | komkommer | rode ui | kappertjes | citroenmayonaise

  • Garnalen uit stellendam

    14,50

    Hollandse garnalen | cocktail saus | toast

  • Carpaccio

    14,75

    Dungesneden | rucola | zongedroogde tomaatjes l pestodressing | Parmezaanse kaas

  • Pastrami

    13,00

    Gemengde salade | zongedroogde tomaat | uit | honing-mosterddressing

  • Rundertataki

    15,00

    Taugé | mangosalade | sesam | wakame | yuzu dressing

  • Parel couscous *

    12,50

    Ricotta | oliven | zongedroogde tomaatjes | little gem | pimentmayonaise

    * Vegetarisch
Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten

  • Tomatensoep *

    7,50

    Romige tomatensoep | bieslook | tomatensalsa

    * Vegetarisch

  • Courgette Spinaziesoep *

    7,50

    Tuinkruiden | croutons

    * Vegetarisch

Allergenen

Wij zijn op de hoogte van de samenstelling van al onze gerechten. Wanneer u een voedselallergie heeft, meldt u dit bij één van de leidinggevenden van de bediening.

Op uw verzoek informeren wij u graag over de allergenen in onze gerechten.

Salades

Salades

  • Caesar salade *

    13,50

    Caesar Salade | Gegrilde kip | zalm of vegetarische variant

    * Vegetarisch

  • Salade Carpaccio

    13,50

    Groene salade | carpaccio | Parmezaanse kaas | zongedroogde tomaat | rode ui | balsamico vinaigrette

  • Salade Geitenkaas *

    12,50

    Gegratineerd | honing-mosterdressing | mesclun salade | walnoot

    * Vegetarisch

  • Avocado salade *

    12,50

    Smashed avocado | mesclun | feta| ei | walnoot | kruidendressing

    * Vegetarisch

Tegen een meerprijs van €4,00 zijn deze salades ook als maaltijdsalade te bestellen. Geserveerd met brood of frites

Hoofdgerechten vega

Hoofdgerechten vega

Valk vega

  • Jack fruit *

    22,50

    Rendang van jack fruit | basmati rijst | sajoer boontjes | kroeppoek

    * Vegetarisch

  • Couscous *

    22,50

    Parel couscous | roerbakgroente | geitenkaas | tomatensaus

    * Vegetarisch

  • Kip Kerrie *

    22,50

    Kip van de vegetarische slager | roerbakgroente | basmati rijst | kerriesaus | cashewnoten

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groente en gebakken aardappelen of frites naar keuze.
Op verzoek serveren wij salade en appelmoes

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Zalm

    24,50

    Tagliatelle | knoflook-crème fraîche | tomaat | spinazie

  • Tonijn

    23,50

    Gegrild | peen | mais | anitboise | wakae | sushi rijst | sojasaus

  • Kabeljauw

    24,50

    Op de huid gebakken | ravioli met ricotta | kreeftensaus | gegrilde groente

  • Valkschnitzel

    22,50

    Saus naar keuze

  • Spare Ribs

    22,50

    Gegrilde en geroosterde groente | dips | aardappelsalade

  • Entrecôte

    25,50

    Black Angus | voorjaarsgroente | pommes duchesse | bearnaisesaus

  • Tournedos

    27,50

    Krokante aardappel | gegrilde groene asperges | perpersaus

  • Kalfswang

    24,50

    gestoofd | aardappelpuree | prei | krokante ui | peen | rode wijnjus

  • Lamsfilet

    26,50

    Kruidencrumble | gegrilde groente | aardappelmousseline | rodewijnjus

  • Saté

    21,50

    Saté van kippendij | kroepoek | satésaus | atjar | seroendeng

  • Kip Kerrie

    22,50

    Kippendijen| roerbakgroente | basmati rijst | kerriesaus | cashewnoten

* U kunt een keuze maken uit: champignonroomsaus | pepersaus | satésaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een warme groente en gebakken aardappelen of frites naar keuze.
Op verzoek serveren wij salade en appelmoes

Desserts

Desserts

Deze gerechten worden met liefde bereid door onze chefs met een speciale passie voor desserts

  • DAME BLANCHE

    8,00

    Vanillebourbon ijs | warme chocoladesaus | slagroom

  • VALK SORBET

    8,00

    Sorbetijs | vers fruit | cassis | slagroom

  • Bananensplit

    8,50

    Bananenijs | chocolade macaron | bananenmousse | crumble

  • SUIKERVRIJ TAARTJE

    8,00

    Suikervrij taartje l vers fruit

  • Avocado Panna Cotta

    8,50

    Avocado | panna cotta | kokos | limoensorbetijs

  • Crème brûlée

    8,50

    Rietsuiker | roomijs | karamelsaus

  • ALMOST FINISHED

    7,50

    Koffie, thee of Cappuccino | Zoete lekkernijen | Limoncello

Allergenen

Wij zijn op de hoogte van de samenstelling van al onze gerechten. Wanneer u een voedselallergie heeft, meldt u dit bij één van de leidinggevenden van de bediening.

Op uw verzoek informeren wij u graag over de allergenen in onze gerechten.

Koffiespecials

Koffiespecials

Koffie specialiteiten

  • Irish

    8,30

    Koffie | Ierse Whisky | ongezoete room

  • French

    8,30

    Koffie | Grand Marnier | ongezoete room

  • Italian

    8,30

    Koffie | Amaretto | ongezoete room

  • Dokkumer

    8,30

    Koffie | Sonnema Berenburg | ongezoete room

Likeuren

Likeuren

Likeuren

  • Amaretto di Saronno Originale

    5,65

    Italiaanse amandellikeur

  • Baileys

    5,65

    Ierse crème likeur

  • Cointreau

    5,65

    Spaanse sinasappel likeur

  • Grand marnier rouge

    6,40

    Franse sinaasappellikeur

  • Liqor 43

    5,65

    Spaanse vanillelikeur